Démarche RSE : A TABLE !

L’ancrage de Grands Moulins de Paris dans la modernité a été un marqueur fort dès sa création il y a 100 ans. Pour célébrer sa solidité et sa confiance dans l’avenir, les engagements RSE de Grands Moulins de Paris ont été retranscrits au travers de notre démarche A TABLE.

Des engagements forts qui guident notre action pour une AlimenTAtion responsaBLE

Démarche RSE GMP : A TABLE - infographie

     • 86% des Français expriment de fortes attentes d’information sur les produits qu’ils achètent (Source : Opinion Way et Ifop 2018) et 89 % des Français disent privilégier des produits de leur région (Source : Kantar 2020).

     • Face à ces aspirations, notre réponse s’inspire du bon sens. Nous avons également mis en place de nombreuses actions pour réduire notre empreinte environnementale. Au cœur de notre démarche se trouve le local.

Mangeons équilibré

Nos recettes sont étudiées pour s’insérer facilement dans une alimentation équilibrée. Nous privilégions des ingrédients connus et reconnus avec une recherche d’innovation et d’amélioration continue. Par exemple, les colorants et arômes inclus dans nos mélanges meuniers sont d’origine naturelle depuis mai 2018. Et nos farines de Tradition ne contiennent que des ingrédients issus du blé depuis septembre 2018. En outre, que ce soit sur nos emballages, nos sites web ou dans nos usines, nous mettons à disposition une information 100% claire et lisible pour nos clients et les consommateurs.

Améliorons la qualité de vie

Parce que la sécurité est une priorité, nous mettons en place des mesures de prévention des risques pour devenir une entreprise 0 accident. Pour assurer que ce cadre de travail s’inscrive également dans le respect fondamental de l’éthique, 100% des collaborateurs ont désormais accès à un système d’alerte éthique.

La qualité de vie pour tous passe aussi par une approche vertueuse pour nos approvisionnements avec 100% de blé français. Les blés de nos 7 moulins régionaux proviennent exclusivement de France et sont cultivés en majorité dans un rayon de 125 km. La Campaillette Grand Siècle, fabriquée au moulin de Paris-Gennevilliers, est même 100% blé Île-de-France. Autant de chiffres que nous pouvons garantir grâce à une traçabilité du champ au fournil.

Nous déployons également pour nos clients de nombreuses solutions sur-mesure. Et pour agir contre le gaspillage, nous les accompagnons avec des bons plans anti-gaspi.

Contribuons à un avenir plus sain

Et parce qu’il est important d’accompagner les futures générations d’artisans boulanger nous contribuons à former en partenariat avec l’École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris des jeunes en apprentissage et des adultes en reconversion professionnelle chaque année.

Notre premier enjeu est d’inscrire la production agricole dans une démarche plus respectueuse de l’environnement. Ainsi, 100% des grains de blé utilisés dans nos moulins sont stockés sans insecticide depuis fin 2020. Nous produisons également de la farine bio issue de blé bio français dans deux de nos moulins depuis 2020 à Brienne et Surgères.
Pour amener les blés vers tous nos moulins, c’est un transport écologique qui est privilégié lorsque cela est réalisable : par péniche, train ou par un bandeau reliant directement le silo de blé au moulin. Et parce que ce que nous donne la Terre est précieux, 100% du grain de blé de nos moulins est valorisé.

Enfin, pour nos farines et mélanges meuniers, les emballages secondaires en papier et carton sont fabriqués à 100% en matières recyclées.

Vers une démarche de développement durable encore plus forte

Dans un contexte sanitaire et politique qui évolue vite, les attentes de nos clients et partenaires deviennent de plus en plus forts. C’est pourquoi VIVESCIA a impliqué toutes ses filiales pour initier une véritable démarche d’entreprise au niveau Groupe. La stratégie de développement durable Groupe, appelée « LINK », a été dévoilée en juin 2022.

Elle permet de donner un cap commun et vient poser un socle global à notre démarche « A TABLE » au sein de Grands Moulins de Paris.

VIVESCIA s'engage avec LINK pour des liens durablement responsables

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