Du 29 août au 8 septembre 2025, la 79ᵉ édition de la Foire de Châlons a de nouveau rassemblé plus de 200 000 visiteurs et 750 exposants, confirmant sa place de 2ᵉ plus grande foire agricole de France.
Cette année encore, Grands Moulins de Paris a mis en avant toute la richesse de la filière blé-farine-pain au sein du village VIVESCIA, avec un programme riche en animations, ateliers pédagogiques, échanges et surtout dégustations !
Le savoir-faire boulanger à l’honneur
Au cœur de notre stand, le fournil GMP a accueilli quotidiennement des démonstrations réalisées par les membres de la Confrérie des Boulangers Grands Moulins de Paris. Ainsi, nos pains façonnés avec la farine “Platine” Label Rouge et CRC© ont été particulièrement appréciés. De plus, les visiteurs ont pu découvrir nos baguettes traditionnelles, mais aussi quelques pièces décoratives plus audacieuses, montrant ainsi tout le potentiel créatif de votre métier.
Des ateliers pour tous
L’animation « Main à la pâte » a ainsi permis à une quarantaine d’enfants de 8 à 13 ans de s’initier aux gestes du boulanger, encadrés par nos conseillers techniques. Par conséquent, cette activité ludique et pédagogique a démontré à quel point le savoir-faire boulanger peut non seulement être apprécié mais également inspirer les nouvelles générations.
Le savoir-faire boulanger
Le jeudi 4 septembre, nous avons ainsi collaboré avec le Lycée Hôtelier Gustave Eiffel de Reims afin de promouvoir le métier d’artisan boulanger auprès d’étudiants d’autres filières. Les élèves en Bac Pro Boulangerie-Pâtisserie et CAP Boulangerie ont eu l’opportunité de travailler aux côtés de notre conseiller technique et de leur professeur : une belle illustration de la passion du savoir-faire et de la transmission
Francine célèbre ses 60 ans !
Cette édition a également été marquée par les 60 ans de notre marque Francine. Les visiteurs ont participé à des ateliers gâteaux, à un parcours pédagogique du champ de blé à l’assiette, et ont savouré de délicieuses crêpes maison.
Une belle manière de mettre en lumière l’importance de la qualité des matières premières pour vos réalisations quotidiennes.
Le village VIVESCIA : du champ à la table
Au-delà du fournil, le village VIVESCIA offrait une immersion complète dans la filière céréalière :
- Une frise historique de 8 mètres retraçant 130 ans d’histoire
- Un espace musée avec photos, objets et affiches d’époque
- Des tables rondes et conférences sur la transition agricole
- Un espace végétal pour comprendre le cycle du grain (blé, orge, colza)
Plongez au cœur de la Foire de Châlons et du savoir-faire boulanger à travers notre vidéo :
Merci à tous nos collaborateurs, boulangers partenaires, agriculteurs-coopérateurs et partenaires techniques pour avoir contribué à ce succès. Votre engagement montre que la passion du pain continue de rassembler !
Rendez-vous en 2026 pour la 80ᵉ édition ! 🎉
