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Règlement jeu-concours : La malette de l’été 2024
Règlement jeu concours : La mallette de l’été 2024 Article 1 : Organisation Le présent jeu-concours, intitulé « La mallette de
Été 2024 : Un dispositif pour accompagner les boulangers tout au long de cette période estivale !
L’été 2024 approche à grands pas, et avec lui une affluence sans précédent de touristes étrangers en France. Pour les
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Ici aussi, on joue pour la France ! 🇫🇷💪
Que ce soit dans nos 8 moulins, nos 2 sites de télévente, nos plateformes logistiques, sur le terrain aux côtés de nos clients ou à notre siège, nous sommes fiers de faire partie de la même équipe Grands Moulins de Paris ! Travailler pour un meunier français centenaire qui fabrique de la farine à partir de blés panifiables 100% français, ça compte.
Envie de faire partie de la famille ? Consultez nos offres pour rejoindre les 1000 collaborateurs passionnés de l’entreprise !
🌾 Récolte 2024
La moisson du blé est en cours. Que se passe-t-il une fois que les blés sont dans nos moulins ? Suivez cet été notre reportage qui va à la rencontre de nos collaborateurs travaillant sur la récolte !
Nous poursuivons notre tour de France avec un second arrêt à notre moulin de Brienne où nous rencontrons Christophe Ridel, réceptionnaire blé.
💬 “Mon travail consiste à réceptionner le blé qui va être utilisé au moulin. Un échantillon est prélevé dans chaque benne se présentant sur le site. Je vérifie la qualité du blé échantillonné pour valider sa conformité via différents contrôles : teneur en humidité, protéines, poids spécifique, impuretés… En cas d’années à risque, je peux également analyser le temps de chute de Hagberg afin de vérifier le taux de germination des grains de blé. Si toutes mes analyses sont conformes, j’autorise le chauffeur à vider son blé dans la fosse.
La récolte et l’arrivée des nouveaux blés sont un moment phare pour nous au moulin. Les blés présentent des qualités différentes d’une année sur l’autre. Il est essentiel que je sois très vigilant pour pouvoir alerter les services qualité et production en cas de résultats inhabituels.
Je trouve vraiment du sens et un intérêt à ce que je fais car c’est très concret. Au moulin, nous travaillons des blés de différentes filières et je me suis documenté sur ces filières pour comprendre les différences entre les blés.”
Vous souhaitez un rappel sur le poids spécifique ? Laissez un “oui” en commentaire ! 😉
Merci à tous nos collaborateurs qui travaillent chaque été sur la nouvelle récolte. Nous avons tous à cœur de travailler avec une matière première vivante. 🌾
#recolte2024
