Née en 2022, la démarche de développement durable de Francine, appelée « RACINE », a été co-créée avec les consommateurs (plus de 2 000 au total) s’inscrivant ainsi dans la continuité des engagements Link by GMP de Grands Moulins de Paris. En tant que marque de référence pour son savoir-faire, Francine veille donc aussi à son …
Découvrez le Croisé des Temps : notre nouveau mélange meunier avec 4 céréales anciennes (épeautre, khorasan, sarrasin, seigle). Un pain à la croisée des époques : une recette et un visuel rustique inspirés des pains d’antan, pour répondre aux attentes des consommateurs d’aujourd’hui. Un pain au caractère unique Avec sa croûte croustillante et sa mie …
Du 13 au 17 septembre 2025, Grands Moulins de Paris a participé à l’International Baking Industry Exposition (IBIE) à Las Vegas. Il s’agit du plus grand événement dédié à l’industrie de la boulangerie dans l’hémisphère occidental. Cette participation a été l’occasion de présenter nos innovations, de rencontrer nos partenaires et de valoriser le savoir-faire de …
Du 29 août au 8 septembre 2025, la 79ᵉ édition de la Foire de Châlons a de nouveau rassemblé plus de 200 000 visiteurs et 750 exposants, confirmant sa place de 2ᵉ plus grande foire agricole de France. Cette année encore, Grands Moulins de Paris a mis en avant toute la richesse de la filière blé-farine-pain …
Cette année, la récolte s’est révélée globalement satisfaisante, tant en quantité qu’en qualité. En effet, les levées ont été favorisées par des pluies régulières et un hiver doux. Ensuite, le printemps sec a permis de limiter le développement des maladies, cependant, il a néanmoins entraîné un stress hydrique localisé. Enfin, grâce à un bel ensoleillement …