Nos produits

Des produits pour gagner en efficacité et en rentabilité dans votre rayon boulangerie

Farines
Des farines pour pain courant français, pain de Tradition française, pâtisseries, viennoiseries et traiteur. Grâce à notre expertise du blé (sélection des variétés les plus adaptées à chaque application) et à notre savoir-faire meunier, nous travaillons chaque jour à réaliser le parfait mélange et le bon process de fabrication pour obtenir les caractéristiques et la qualité produits souhaitées.
Mélanges meuniers
Des mélanges meuniers pour pains spéciaux, viennoiseries, pâtisseries et traiteur. Nous proposons une large gamme de produits prêts à la remise en œuvre pour diversifier votre offre avec des produits tendances, gourmands, et/ou avec des allégations santé qui feront la différence dans votre rayon boulangerie.
Améliorants
Force, détente, tenue, tolérance, anti-cloques, spécial viennoiserie, spécial surgélation. Parce que la sécurité de vos productions et la régularité de vos produits sont essentielles et parce que vos besoins évoluent, Grands Moulins de Paris a développé sa gamme d’améliorants pour vous offrir le meilleur de son expertise.
Ingrédients
Mélanges de graines, levains, malts… Une sélection d’ingrédients pour décorer, personnaliser et signer vos produits.
Surgelés
Une gamme de produits surgelés de grande qualité en viennoiserie, pâtisserie et traiteur pour répondre à vos besoins.
Outils fournil
Bac à pâte, toile de couche, tamis, coupe pâtes, sac de regroupement… Une gamme d’outils conçus pour répondre aux besoins des professionnels de boulangerie.
Sacherie et emballage
Sac baguette, sachet pour pain spéciaux, barquette... Des emballages adaptés aux produits de boulangerie pour transporter, conserver et mettre en avant vos pains en rayon.
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Vous démarquer, une nécessité

Le consommateur est à la recherche d’un produit qui lui ressemble, un besoin d’identification qui lui apportera satisfaction. La personnalisation est un outil qui permet de répondre à cette tendance tout en se démarquant de la concurrence.

Nous avons la possibilité de formuler des farines prêtes à l’emploi ou en concentré avec une sacherie unique à votre marque ou neutre avec une étiquette.

     • Des farines personnalisées : uniques, issues d’une combinaison de notre savoir-faire et de votre identité de marque.

     • Des mélanges meuniers sur-mesure : adaptés à vos besoins et à vos clients.

     • Des ingrédients pour signer et personnaliser vos produits : en apportant une typicité aromatique et une signature visuelle à vos produits.

Une gamme de produits surgelés de grande qualité pour les boulangers

Parce que nous savons qu’au quotidien votre temps est précieux, découvrez notre gamme de viennoiseries, pâtisseries et produits traiteur / snacking « Recettes de mon Moulin ». Nous proposons des produits faciles et pratiques à remettre en œuvre qui répondent à vos besoins de professionnels et aux demandes de vos clients. Nos produits s’inspirent de recettes traditionnelles de la boulangerie-pâtisserie française et des dernières tendances pour vous offrir une gamme variée et de qualité.

     • Une offre diversifiée de viennoiseries prêtes à pousser ou prêtes à cuire avec des formats maxi, classique, mini, garnies, vegan…

     • Des pâtisseries en format individuelle ou familiales à déguster sur le pouce ou à partager : beignets, donuts, tartes et tartelettes, pâte à choux, madeleines, muffins…

     • Une offre de produits snacking salés prêts à cuire, pour répondre au marché porteur du snackingou de l’apéritif, avec des garnitures gourmandes et des formats classiques ou originales

     • Des produits à garnir, sucrés ou salés, pour accueillir vos préparations selon vos envies et celles de vos clients. Tartelette à la fraise ou chocolat noisette ? Quiche aux lardons ou quiche aux poivrons ? Focaccia saumon pizza veggie ? Nos produits sont faits pour simplifier vos préparations et faciliter vos réalisations. Prêts ? A vous de garnir !

Vous souhaitez aller plus loin ?

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