Des produits adaptés aux besoins spécifiques de chaque boulanger
Nous proposons aux artisans boulangers différentes gammes de farines et mélanges meuniers, ainsi qu’une gamme de produits surgelés (en viennoiserie, pâtisserie et traiteur) pour répondre au besoin de chacun.
Découvrez nos catalogues 2024
Nos farines
Grands Moulins de Paris vous propose une large gamme de farines :
• Des farines adaptées à tous les usages quotidiens : traditions, pains courants, baguettes spéciales. Pour tous les jours et pour toute la famille !
• Des farines pour pains de caractère qui vous permettent de réaliser des pains aux céréales anciennes, authentiques et aux saveurs intenses : tourtes, pains rustiques, grosses pièces à la coupe, révéleront tout votre savoir-faire de la tradition boulangère.
• Des farines originales et dans l’ère du temps pour différencier votre boutique : farines de maïs, de riz ou de légumineuses.
• Des farines responsables pour répondre aux attentes de vos clients en recherche d’engagements forts : découvrez notre gamme de farines bio, nos traditions Grand Siècle Île-de-France et Platine Label Rouge CRC.
Des mélanges meuniers pour diversifier votre offre
Nos mélanges meuniers vous permettent d’élargir et de varier votre offre. Du petit-déjeuner au goûter, sans oublier la pause snacking : pains de campagne, pains aux céréales et aux graines, pains de mie, brioches, gâteaux de voyage sauront combler vos clients !
Les mélanges meuniers vous permettent de dynamiser votre boutique avec des produits innovants, comme notre nouveauté 2021 : le Berrouga.
Le Berrouga est un mélange pour pain riche en protéines végétales, à base de farine de blé et d’inclusions du Berry et du Val de Loire : lentilles vertes IGP Label Rouge du Berry, lentilles belugas, pois cassés et petit épeautre. Il a remporté les « Pépites de la boulangerie 2021 » lors du SIRHA Lyon 2021, et a été récompensé aux SIRHA Europain Awards 2022.
Des ingrédients pour personnaliser vos produits
Pour apporter une signature visuelle et gustative à vos produits, notre gamme d’ingrédients céréaliers est votre meilleure alliée.
Levains secs, malts torréfiés, farine de germe de maïs toasté vous permettront de personnaliser pains spéciaux, viennoiseries pour vous différencier de votre concurrence !
Une gamme de produits surgelés de grande qualité, inspirés de votre savoir-faire artisanal
Parce que nous savons qu’au quotidien votre temps est précieux, découvrez notre gamme de viennoiseries, pâtisseries et produits de snacking « Les Recettes de mon Moulin ».
Nous proposons des produits de qualité dédiés exclusivement aux artisans boulangers, qui respectent leur savoir-faire artisanal. Nous imaginons et façonnons au quotidien des produits qui éveillent les papilles et appellent avant tout à la gourmandise !
Une offre adaptée : Les Recettes de mon Moulin vous propose de produits qui correspondent à tous les moments de consommations.
En format standard ou mini, feuilleté ou brioché, retrouvez notre offre complète de viennoiseries qualitatives et clefs en main.
Qu’elle soit traditionnelle ou innovante, la pâtisserie reste un incontournable en boulangerie. Retrouvez notre offre complète de pâtisseries qualitatives qui appellent à la gourmandise.
Pour répondre aux besoins de ce marché en plein essor nous vous proposons une offre de produits snack salés incontournables et innovants, aux garnitures gourmandes et généreuses.
En salé ou en sucré, découvrez des produits de réception qualitatifs, rapides et faciles à mettre en œuvre qui vous permettront de diversifier votre offre avec une gamme Traiteur.
Retrouvez une gamme complète de produits semi finis sucrés et salés. Ces produits clefs en main sont conçus pour vous aider à gagner du temps et vous permettre d’exprimer votre créativité.
Découvrez notre nouveau catalogue festif !
Parce que nous avons un goût commun pour la tradition et pour les innovations, nous vous avons préparé une sélection de produits festifs pour bien démarrer les préparatifs !
Découvrez des inspirations recettes imaginées par nos experts techniques membres de la Confrérie des Boulangers Grands Moulins de Paris.
Des outils pour votre fournil et votre boutique
Optimisez votre temps passé au fournil avec les outils Grands Moulins de Paris.
Conçus pour s’adapter aux gestes des professionnels de la boulangerie, les matériels tels que bacs, cornes, banneton, etc., se nettoient facilement et respectent les normes d’hygiène en vigueur.
Pour mettre en avant votre offre en boutique, nous vous proposons des outils de merchandising : claies, plateaux, étiquettes, ainsi que toutes les solutions d’emballages nécessaires.
Et pour dynamiser votre linéaire, rapprochez-vous de votre conseiller point de vente pour choisir vos kits de mise en avant produits !
