La protection de l’environnement prend de plus en plus de place dans notre quotidien et s’engager dans le bio permet de faire un pas de plus pour la planète et pour la santé de tous.
Les consommateurs à la recherche de produits authentiques, bons et sains sont sensibles à cette démarche : déjà 62% des Français achètent du pain bio* ! Et vous, qu’attendez-vous pour en proposer dans votre boulangerie ?
Le Service Bio de Grands Moulins de Paris
En plus de vous proposer des produits minutieusement sélectionnés, Grands Moulins de Paris lance un nouveau service, à destination des artisans boulangers, pour vous simplifier l’obtention de la certification bio.
Avec Grands Moulins de Paris, il n’a jamais été aussi facile de faire du bio !
Votre engagement en bio est facilité et l’obtention de votre certification est accélérée !
Un partenariat avec Ecocert
En partenariat avec Ecocert, nous vous proposons un accompagnement lors les différentes étapes de la mise en place de la certification Bio: une équipe d’experts sera là pour vous épauler !
Service Bio : quels avantages ?
• Formalités administratives simplifiées ;
• Deux jours d’intervention avec un Conseiller Technique ;
• Une demie journée avec un Conseiller Point de Vente ;
• L’audit d’Ecocert pour obtenir la certification BIO.
Les options pour aller plus loin :
Nous vous proposons également deux kits optionnels pour être totalement équipés pour votre fabrication de pains Bio.
• Le kit fournil : composé d’une corne, une pelle un coupe pâte rond, un coup de pâte carré, une grignette, deux couches, une paline, deux bacs et leurs couvercles, une brosse et trois pochoirs/
• Le kit PLV : supports de mise en avant pour votre boutique (affiche, affiche suspendue, vitrophanie, stickers et étiquette de prix), fiches recettes, fiche de traçabilité.
Notre sacherie durable :
Halte au gaspillage de la sacherie !
Le saviez-vous ? Le constat de la sacherie traditionnelle chez Grands Moulins de Paris c’est 837 tonnes de papier ce qui représente 22 000 arbres, 169 tonnes de déchets et 62 millions de litres d’eau.**
Pourtant 90% des consommateurs attendent des marques qu’elles s’engagent et près d’un consommateur sur deux achète déjà des produits recyclables ou recyclés.
En partant de ce constat et pour vous accompagner dans vos démarches pour un avenir durable nous vous proposons trois designs de sacs à baguette en coton ainsi que trois designs sacs de regroupement en toile de jute. Ces sacs de regroupement proposent une technologie inédite en France avec une matière en toile de jute apte au contact alimentaire grâce à un revêtement intérieur en polyéthylène (la matière qui est présente à l’intérieur des bouteilles de lait et des briques de jus de fruits).
Nos farines BIO :
Découvrez dès à présents nos farines et mélanges meuniers Bio :
• La Tradition T65 Bio : une farine pour la réalisation de vos pains et baguettes de tradition française bio.
• La Tradition T80 Bio : la farine idéale pour la fabrication de pains bio de Tradition française, aux saveurs douces.
• La Meule T80 : un pain bio rustique, authentique et généreux à présenter en grosses pièces.
• La Meule T110 Bio : un pain bio massif, à la croûte épaisse et à la mie bise.
• La Meule T150 Bio : un produit incontournable à proposer dans votre gamme bio.
• Le Pain Bio : le pain bio rustique par excellence.
• Le Pain 3 graines Bio : un pain bio riche en graines et en céréales.
• La Meule Complète Bio : un mélange meunier Bio à base de farine complète pour des pains à la mie foncée et aux saveurs douces.
• Le Biograines : un pain aux graines qui respecte le cahier des charges des produits issus de l’agriculture biologique.
*FEB – Les Français et le pain – Mars 2021
**Étude d’impact de la sacherie – HAATCH 2020
