Du 26 au 29 mars 2022, nous étions présents au salon Europain – le salon de référence pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie en France et à l’international – après quelques années d’absence. Cette année, le salon met l’accent sur la « French Bakery » et la valorisation du savoir français. A cette occasion, nous avons souhaité mettre en valeur notre proximité et notre savoir-faire meunier avec une zone réceptive conviviale et surtout un espace fournil où vous avez pu voir les membres de la Confrérie des Boulangers Grands Moulins de Paris œuvrer !
Des démonstrations quotidiennes
Le fournil était au cœur de notre stand avec des démonstrations techniques quotidiennes par des membres de la Confrérie des Boulangers Grands Moulins de Paris. Chaque jour, deux démonstrations étaient en plus commentées et retransmises en direct sur nos comptes Facebook et Instagram.
Au programme : chaque matin, à 11h30, une démonstration « tendance snacking » avec le Burger Berrouga et la Focaccia à la farine de pois chiche et l’après-midi, à 15h, une démonstration « savoir-faire artisanal » autour de la Coeur d’Epi.
Des interviews en direct des allées
Nous avons également réalisé chaque jour plusieurs interviews vidéos de clients et de collaborateurs pour valoriser les missions et réussites de chacun.
Nous avons notamment interviewé Sabine Clémens, responsable développement client Île-de-France et Nord, Florian Lucet, conseiller technique et membre de la Confrérie des Boulangers de Grands Moulins de Paris, issu d’une formation boulangère à l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris, Julien Nefoussi, chef des ventes Paris & 92 et Philippe Poullain, chef des ventes région IDF & Nord.
Côté client, nous avons pu interviewer différents types de clients : importateur de produits de gastronomie à l’international, ancien formateur de l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de paris, plusieurs gérants de boulangerie(s)…
Pour voir ou revoir toutes les interviews, rendez-vous sur notre page LinkedIn !
Le « Berrouga », mélange meunier doublement récompensé :
Notre mélange meunier « Berrouga » pour pain rustique répond à la demande croissante des consommateurs de disposer de produits riches en protéines végétales. Déjà lauréat des « Pépites de la boulangerie 2021 » lors du SIRHA Lyon 2021, le « Berrouga » a également été récompensé aux SIRHA Europain Awards, remis le samedi 26 mars lors du salon.
En savoir plus : https://bit.ly/3vOCEE
Un grand merci à tous ceux qui sont venus nous rendre visite sur le stand,
ainsi qu’à nos partenaires : Magic Touch Images, Panifour, Bongard, Accro et Maisons Bissardon.
Enfin, un bravo à tous les collaborateurs qui ont contribué à la réussite de cet événement !
