La substitution n’est plus une tendance mais une solution d’avenir pour réinventer le goût, la couleur, la texture des produits. ID Ingredients, la marque d’ingrédients de Grands Moulins de Paris dédiée aux Industriels de la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie-traiteur a participé de nouveau au CFIA du 4 au 6 mars 2025 sur le stand C 35 – hall …
Lors du Salon International de l’Agriculture 2025 (SIA), nous étions présents sur une série d’événements et d’initiatives mettant en avant notre engagement envers la qualité, la durabilité et la solidarité. Retour en images sur les moments forts de cette édition. Notre marque Francine au cœur des échanges débat sur le stand Agridemain Notre marque Francine …
Les sociétés Grands Moulins de Paris, Kalizea et Diamalteria Italiana s’unissent avec leurs offres d’ingrédients au salon Food Ingredients Europe 2024. Du 19 au 21 novembre 2024, retrouvez ID Ingredients, marque de Grands Moulins de Paris, Kalizea et Diamalteria Italiana au stand J42 Hall 4.2 pour une nouvelle édition du FIE à Francfort en Allemagne. Notre …
Du 12 au 14 mars 2024, Grands Moulins de Paris vous a invité à découvrir ses solutions ID Ingredients au Carrefour des Fournisseurs de l’Industrie Agroalimentaire (CFIA) à Rennes au stand C 35 – hall 4. Les visiteurs ont pu découvrir comment nos gammes de levains, ingrédients céréaliers, mélanges meuniers, améliorants et farines fonctionnelles peuvent transformer …
Climat et impact sur les blés En France, les surfaces de blé tendre emblavées pour la récolte 2023 sont estimées à 4.77 Mha (selon les données du ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire) soit en légère hausse par rapport à l’an passé (+2%) et stable par rapport à la moyenne sur 5 ans. …
Un positionnement stratégique dans le pôle ingrédients du salon IBA Contrairement aux éditions précédentes, où Grands Moulins de Paris était positionné dans le pôle « Artisan Bakeries », c’est bien dans le pôle « Raw materials and ingredients » du salon IBA que nous serons positionnés. Un choix stratégique pour mettre en avant l’offre ID …
https://youtu.be/-IGIPXH80Sg Valoriser notre communauté du grain, en nous appuyant sur notre savoir-faire agronomique et en développant nos filières intégrées, c’est l’une des ambitions de notre démarche Link by GMP. Depuis 2020, nous organisons Les Routes des blés pour faire (re)découvrir à nos clients le parcours du blé de sa culture jusqu’à sa transformation en farine puis en pain …
https://youtu.be/FUV0TCAgHN8 Du 14 au 16 mars 2023, nous étions sur le stand C 35 – hall 4 du CFIA à Rennes pour vous faire découvrir cette nouvelle identité visuelle et échanger avec les équipes commerciales sur les atouts de notre large gamme d’ingrédients pour les industriels de le BVPT : mélanges meuniers, levains, ingrédients céréaliers, …
Climat et impact sur les blés Les surfaces françaises de blé tendre emblavées pour la récolte 2022 (4.76 Mha) ont baissé (selon les données du ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire) de 5% par rapport aux surfaces de l’an passé et de 1.5% par rapport à la moyenne sur 5 ans. Cette baisse …
L’entreprise de restauration spécialisée dans le poulet frit, KFC France, filiale du Groupe Yum! Brands, est présente en France depuis plus de 30 ans et compte près de 300 restaurants répartis sur l’ensemble du territoire. Grâce à ses 12 000 collaborateurs, l’entreprise sert plus de 200 000 clients par jour. KFC souhaite renforcer son …