ID Ingredients, la marque d’ingrédients de Grands Moulins de Paris, donne rendez-vous aux Industriels de la Boulangerie – Viennoiserie – Pâtisserie – Traiteur (BVPT) au CFIA 2026 du 11 au 12 mars 2026, stand B 52 – hall 4 au Parc des Expositions de Rennes. Venez découvrir l’ensemble de nos ingrédients techniques et sensoriels pour …
À seulement 24 ans, notre client Léo Luccheti incarne une nouvelle génération de boulangers entrepreneurs et déterminés. Son parcours et la reprise de la boulangerie “Les Artisans du goût” qui devient “La Huche à Pain” montrent qu’avec de la motivation et une vraie vision, il est possible de se lancer jeune ! Découvrez le parcours …
Après plus de dix ans d’activité en terminal de cuisson à Angers, notre cliente de la boulangerie “Le Moulin des K’pucins” a franchi une étape décisive : passer de terminal de cuisson à boulangerie-pâtisserie artisanale. Un projet ambitieux, porté par une entrepreneuse déterminée, et rendu possible grâce à un accompagnement de proximité par les équipes …
Le 16 et 17 novembre 2025, a eu lieu la deuxième édition du Carrousel de la Boulangerie au cœur du Musée des Arts Forains. Un salon à taille humaine, organisé par Grands Moulins de Paris accompagné de ses partenaires, permettant aux artisans boulangers de rencontrer les acteurs majeurs de leur quotidien. Retour sur cette journée …
Pour célébrer les 60 ans de notre marque Francine, nos sites de production ont organisé de nombreux rendez-vous pendant l’année. Parmi eux, des portes ouvertes aux familles des collaborateurs qui ont permis non seulement de se retrouver mais aussi de faire découvrir à leurs proches notre savoir-faire et partager la passion de leur travail. Des …
Lors de la Global Vendor Meeting de Grupo Bimbo au Mexique, Grands Moulins de Paris a reçu l’award de “Meilleur Fournisseur”. Cette distinction met en lumière la qualité du travail mené avec Bimbo QSR et la continuité d’un partenariat engagé de longue date avec un acteur majeur de la boulangerie industrielle mondiale. Bimbo QSR, branche …
Ce vendredi 5 décembre, les représentants de Grands Moulins de Paris, Mauffrey et Veynat ont officialisé la mise en service en janvier dernier de deux camions électriques pour les tournées de livraison en farines des boulangers locaux et d’un camion-citerne électrique pour la livraison vrac à l’un de nos clients biscuitier à l’occasion d’une inauguration …
Du 2 au 4 décembre, les trois experts des ingrédients céréaliers ont présentés leurs dernières solutions à base de céréales au salon Food Ingredients Europe 2025 (Hall 7.3 Stand H31). Appartenant à VIVESCIA, groupe coopératif céréalier français de premier plan, ce sont de véritables experts des filières blé, orge et maïs. Fort du succès de …
Après une première édition en 2023 qui a réuni plus de 300 visiteurs, le Carrousel de la Boulangerie revient les 16 et 17 novembre 2025 pour une nouvelle édition prometteuse, au cœur du Musée des Arts Forains, dans les Salons Vénitiens. Venez rencontrer les acteurs majeurs de votre quotidien lors d’un évènement à taille humaine …
Notre activité de meunier consiste à transformer le grain de blé en farine. Lors de ce processus, seule une partie du grain sert à produire la farine ; les autres parties, tout aussi précieuses, sont valorisées de différentes manières. On vous explique tout ! Le grain de blé est composé de trois parties principales :• …