Le 16 et 17 novembre 2025, a eu lieu la deuxième édition du Carrousel de la Boulangerie au cœur du Musée des Arts Forains. Un salon à taille humaine, organisé par Grands Moulins de Paris accompagné de ses partenaires, permettant aux artisans boulangers de rencontrer les acteurs majeurs de leur quotidien. Retour sur cette journée …
Pour célébrer les 60 ans de notre marque Francine, nos sites de production ont organisé de nombreux rendez-vous pendant l’année. Parmi eux, des portes ouvertes aux familles des collaborateurs qui ont permis non seulement de se retrouver mais aussi de faire découvrir à leurs proches notre savoir-faire et partager la passion de leur travail. Des …
Lors de la Global Vendor Meeting de Grupo Bimbo au Mexique, Grands Moulins de Paris a reçu l’award de “Meilleur Fournisseur”. Cette distinction met en lumière la qualité du travail mené avec Bimbo QSR et la continuité d’un partenariat engagé de longue date avec un acteur majeur de la boulangerie industrielle mondiale. Bimbo QSR, branche …
Ce vendredi 5 décembre, les représentants de Grands Moulins de Paris, Mauffrey et Veynat ont officialisé la mise en service en janvier dernier de deux camions électriques pour les tournées de livraison en farines des boulangers locaux et d’un camion-citerne électrique pour la livraison vrac à l’un de nos clients biscuitier à l’occasion d’une inauguration …
Du 2 au 4 décembre, les trois experts des ingrédients céréaliers ont présentés leurs dernières solutions à base de céréales au salon Food Ingredients Europe 2025 (Hall 7.3 Stand H31). Appartenant à VIVESCIA, groupe coopératif céréalier français de premier plan, ce sont de véritables experts des filières blé, orge et maïs. Fort du succès de …
Après une première édition en 2023 qui a réuni plus de 300 visiteurs, le Carrousel de la Boulangerie revient les 16 et 17 novembre 2025 pour une nouvelle édition prometteuse, au cœur du Musée des Arts Forains, dans les Salons Vénitiens. Venez rencontrer les acteurs majeurs de votre quotidien lors d’un évènement à taille humaine …
Notre activité de meunier consiste à transformer le grain de blé en farine. Lors de ce processus, seule une partie du grain sert à produire la farine ; les autres parties, tout aussi précieuses, sont valorisées de différentes manières. On vous explique tout ! Le grain de blé est composé de trois parties principales :• …
Invisible mais essentiel, l’air comprimé joue un rôle central dans le fonctionnement de nos moulins. Il est utilisé pour décolmater les manches de filtres (en projetant de l’air pour décoller la farine accumulée), actionner des équipements pneumatiques ou encore fluidifier la farine lors du chargement en vrac afin qu’elle s’écoule facilement. Bref, il est partout… …
La marketplace dédiée aux artisans boulangers s’étoffe une nouvelle fois : 6 nouveaux marchands font leur entrée, avec plus de 2 000 références supplémentaires à découvrir. Des références plus nombreuses, des univers encore plus variés : • Déco Relief : des ingrédients techniques pour pâtisserie (bombes de graisse, bombes velours, pralinés, colorants, arômes…) à portée …
Vous l’avez peut-être déjà connu, vous l’avez surement aimé… Notre mélange meunier aux céréales et graines incontournable fait peau neuve ! Produit emblématique de Grands Moulins de Paris, Il revient aujourd’hui dans une version encore plus savoureuse. Plus généreux en graines, plus de goût et plus croustillant : place au Campagrain 2.0 ! Je commande …