Leader historique de la meunerie française, nous réinventons l’usage des céréales pour accompagner efficacement nos clients industriels dans leurs développements produits avec une gamme complète d’ingrédients fonctionnels et sensoriels.
(Re)découvrir l’ensemble de nos solutions ingrédients à l'occasion du CFIA 2026
Retrouvez notre équipe commerciale Ingredients au CFIA 2026 du 11 au 12 mars Hall 4 – Stand B52 pour (re)découvrir l’ensemble de nos solutions ingrédients.
• pour répondre sur-mesure aux besoins des industriels de la BVPT :
• Farines prégélatinisées texturantes
• Améliorants de panification
• Mixes crèmes et garnitures
• Levains de blé et de seigle
• Extraits de malt
• Coproduits meuniers sécurisés (germes, sons micronisés…)
• pour accompagner les petites et moyennes meuneries dans la construction et l’optimisation de leurs gammes dédiées à la Boulangerie Traditionnelle :
• Concentrés spéciaux pour mixes meuniers
• Correcteurs pour ajuster et sécuriser les farines
• Gamme de matières premières dédiée aux usages quotidiens des boulangers.
Une expertise fondée sur la proximité et l’accompagnement durable.
Découvrez Cookie Mix – Cereal Fusion
Laissez-vous surprendre par deux recettes inédites de notre Préparation “Cookie Mix” : Pop-Corn et Cacao-Malt, nées de la fusion des trois filières céréalières de VIVESCIA Ingrédients
• Farine de blé 100 % française de Grands Moulins de Paris, mettant en valeur son savoir-faire meunier centenaire,
• Farine de germe de maïs toasté de Kalizea, dérivée de germes de maïs cuits, ajoute de délicieuses notes de noisettes, de pop-corn et de céréales toastées à vos recettes et apporte un profil gustatif unique.
• Extrait de malt Diachoco Dark Spray de Diamalteria Italiana, spécialement conçu pour travailler en synergie avec le cacao, délivrant un profil de saveur inexploré : malt grillé, notes torréfiées et fumées.
La préparation est formulée, produite et assemblée par Grands Moulins de Paris à son atelier de mélanges meuniers de Briare (Loiret, France).
