Pain au seigle bavarois

Niveau de difficulté Farines utilisées : Mélange pour pain d’épices Farine de blé – Or T55 Ingrédients 800g de pain d’épices 200g de farine de

Niveau de difficulté Ingrédients : 3 Plaques de pâte levées feuilletées 300g de chocolat noir 300g de crème liquide 22g d’épices à pain d’épices 20

Niveau de difficulté Farine : Mélange Colombina Ingrédients Pour la fabrication de 10 colombina. Colombina – 3kg Eau – 1L + 200g de bassinage Jaune