ID Ingredients, la marque d’ingrédients de Grands Moulins de Paris, donne rendez-vous aux Industriels de la Boulangerie – Viennoiserie – Pâtisserie – Traiteur (BVPT) au CFIA 2026 du 11 au 12 mars 2026, stand B 52 – hall 4 au Parc des Expositions de Rennes. Venez découvrir l’ensemble de nos ingrédients techniques et sensoriels pour …
Lors de la Global Vendor Meeting de Grupo Bimbo au Mexique, Grands Moulins de Paris a reçu l’award de “Meilleur Fournisseur”. Cette distinction met en lumière la qualité du travail mené avec Bimbo QSR et la continuité d’un partenariat engagé de longue date avec un acteur majeur de la boulangerie industrielle mondiale. Bimbo QSR, branche …
Du 2 au 4 décembre, les trois experts des ingrédients céréaliers ont présentés leurs dernières solutions à base de céréales au salon Food Ingredients Europe 2025 (Hall 7.3 Stand H31). Appartenant à VIVESCIA, groupe coopératif céréalier français de premier plan, ce sont de véritables experts des filières blé, orge et maïs. Fort du succès de …
La substitution n’est plus une tendance mais une solution d’avenir pour réinventer le goût, la couleur, la texture des produits. ID Ingredients, la marque d’ingrédients de Grands Moulins de Paris dédiée aux Industriels de la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie-traiteur a participé de nouveau au CFIA du 4 au 6 mars 2025 sur le stand C 35 – hall …
Lors du Salon International de l’Agriculture 2025 (SIA), nous étions présents sur une série d’événements et d’initiatives mettant en avant notre engagement envers la qualité, la durabilité et la solidarité. Retour en images sur les moments forts de cette édition. Notre marque Francine au cœur des échanges débat sur le stand Agridemain Notre marque Francine …
Les sociétés Grands Moulins de Paris, Kalizea et Diamalteria Italiana s’unissent avec leurs offres d’ingrédients au salon Food Ingredients Europe 2024. Du 19 au 21 novembre 2024, retrouvez ID Ingredients, marque de Grands Moulins de Paris, Kalizea et Diamalteria Italiana au stand J42 Hall 4.2 pour une nouvelle édition du FIE à Francfort en Allemagne. Notre …
Du 12 au 14 mars 2024, Grands Moulins de Paris vous a invité à découvrir ses solutions ID Ingredients au Carrefour des Fournisseurs de l’Industrie Agroalimentaire (CFIA) à Rennes au stand C 35 – hall 4. Les visiteurs ont pu découvrir comment nos gammes de levains, ingrédients céréaliers, mélanges meuniers, améliorants et farines fonctionnelles peuvent transformer …
Climat et impact sur les blés En France, les surfaces de blé tendre emblavées pour la récolte 2023 sont estimées à 4.77 Mha (selon les données du ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire) soit en légère hausse par rapport à l’an passé (+2%) et stable par rapport à la moyenne sur 5 ans. …
Un positionnement stratégique dans le pôle ingrédients du salon IBA Contrairement aux éditions précédentes, où Grands Moulins de Paris était positionné dans le pôle « Artisan Bakeries », c’est bien dans le pôle « Raw materials and ingredients » du salon IBA que nous serons positionnés. Un choix stratégique pour mettre en avant l’offre ID …
https://youtu.be/-IGIPXH80Sg Valoriser notre communauté du grain, en nous appuyant sur notre savoir-faire agronomique et en développant nos filières intégrées, c’est l’une des ambitions de notre démarche Link by GMP. Depuis 2020, nous organisons Les Routes des blés pour faire (re)découvrir à nos clients le parcours du blé de sa culture jusqu’à sa transformation en farine puis en pain …