Lettre de récolte 2022

Les surfaces françaises de blé tendre emblavées pour la récolte 2022 (4.76 Mha) ont baissé (selon les données du ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire) de 5% par rapport aux surfaces de l’an passé et de 1.5% par rapport à la moyenne sur 5 ans. Cette baisse s’est faite au profit des surfaces d’oléagineux (colza, tournesol) et de betteraves sucrières notamment.

Malgré cette réduction de surfaces, les potentiels de productions jusqu’au printemps étaient très prometteurs. Des semis à l’automne jusqu’à la sortie d’hiver, tous les voyants étaient au vert grâce aux précipitations plutôt régulières et à un hiver clément.

Toutefois, à l’inverse de l’an passé, la sécheresse printanière ainsi que les fortes chaleurs depuis la mi-juin ont dégradé les potentiels de rendements. Par exemple, sur la région Grand Est, on note sur une période de 3 mois (1 mars – 1 juin), 100 mm de précipitations cette année contre 215 mm en moyenne sur 10 ans.

Avec ces conditions de fin de cycle, la récolte de blé tendre fut extrêmement précoce. La moisson française de blé s’est terminée fin juillet alors qu’elle s’étend habituellement jusqu’à la mi/fin août.

Chez les principaux exportateurs de blé (Russie, Canada, USA, Australie…), la production s’annonce correcte, au-dessus de celle de l’an passé.

La récolte française, à l’image de celle de l’UE-27, est en deçà de la moyenne sur 5 ans d’un point de vue quantité. Elle s’avère toutefois satisfaisante d’un point de vue qualité. La capacité des sols à retenir l’eau et à la restituer aux plantes a été cruciale. Nous retrouvons donc une grande hétérogénéité de rendements en fonction des terroirs, impliquant un large spectre de protéines (au nord de la Loire les rendements sont corrects voire bons ce qui se traduit par des protéines en baisse. A contrario au sud de la Loire les rendements sont décevants au profit d’un taux de protéines élevé). Les poids spécifiques sont quant à eux satisfaisants. 

Comme chaque année, toutes nos équipes sont mobilisées dans nos moulins pour sélectionner et assembler les lots de blés afin de constituer des maquettes vous assurant constance et régularité.