Découvrez la boulangerie Campaillette connectée de M. Vilain à Bihorel près de Rouen ! La solution Rapidle permet de réduire la file d’attente et d’accélérer le service aux heures de pointe. En effet, il suffit au client de passer sa commande sur l’application et de venir la chercher à l’heure souhaitée dans sa boulangerie. Au-delà de …
Depuis Avril 2016, Francine apporte de la nouveauté en linéaires avec la Francine DUO : le premier mélange prêt-a-l-emploi de farine de blé et de fécule de maïs, pour plus de moelleux et de légèreté dans les recettes. Avec son innovation 2016, Francine poursuit sa stratégie d’apporter des produits malins et pratiques pour le consommateur. La …
Christian et Sadette Dussy ouvrent leur nouveau concept de boulangerie artisanale à Creutzwald (57) Ils ont choisi Copaline pour la qualité de ses farines depuis 12 ans. Depuis, le coup de cœur se prolonge et le couple d’artisans boulangers, tombé sous le charme du nouvel agencement Copaline, a inauguré en juillet sa quatrième boulangerie …
Le concept d’enseigne de boulangerie artisanale continue son déploiement. Les deux nouveaux du réseau Campaillette nous emmènent du Sud à l’Est de la France. Courant mai, Mr et Mme TROVATO rouvraient leur nouvelle boulangerie aux couleurs de Campaillette au 91 avenue Gabriel Péri à Tain l’Hermitage (26). Quelques semaines plus tard, Mr et Mme VILLA …
Chaque année, le Concours de la Meilleure Baguette est organisé par la Ville de Paris à la chambre professionnelle des artisans boulangers de Paris (IVè). Alexandre Fraysse, patron de la Boulangerie de Lourmel dans le 15ème arrondissement de Paris, arrive en 2ème place au Concours de la Meilleure Baguette de Paris avec la Campaillette Grand …
Il y a quelques mois, Campaillette vous présentait son nouveau concept de boulangerie artisanale et la première boulangerie du concept ouvrait ses portes à Paris. Aujourd’hui, Campaillette vous dévoile le concept en images, l’interview de Laurent Roperh et les premières impressions des consommateurs. Après seulement quelques mois d’ouverture, les résultats sont époustouflants : « le concept visionnaire …
Créé en 2003 par Grands Moulins de Paris et l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris (EBP), 2015 a été la 13ème année de ce concours qui remporte toujours autant de succès auprès des futurs jeunes entrepreneurs artisans boulangers. Le concours accueille de jeunes boulangers pâtissiers ambitieux et passionnés, en solo, en association ou …
Si la cuisine faite-maison est une tendance fortement appréciée, une problématique reste récurrente chez les consommateurs de farine : les fuites ! Depuis toujours, les amateurs de cuisine salissent leurs placards avec les paquets de farine disponibles sur le marché. Une problématique faisant naître une véritable attente sur le marché puisque 2 études réalisées par …
Une récolte exceptionnelle qui renoue avec nos standards qualité ! Après une récolte 2014, particulièrement atypique, 2015-2016 renoue avec des données standard sur le plan qualitatif avec une excellente disponibilité de marchandise. Aux Grands Moulins de Paris nous avons pour ce bilan récolte 2015, rassemblé près de 500 échantillons sur le territoire national et réalisé près …
Une approche différente de la boulangerie artisanale Campaillette est fière de vous présenter son nouveau concept d’enseigne de boulangerie artisanale. Désormais c’est l’artisan boulanger qui prend la parole et crée du lien avec ses consommateurs, dans une boutique centrée sur la mise en avant de ses produits et de son savoir-faire artisanal. La première boutique du …