Entreprenants et passionnés, Christophe et Carine ont créé une nouvelle boulangerie Campaillette en août 2016 avec l’accompagnement de Grands Moulins de Paris. Découvrez le portrait de Christophe et Carine Antunès, installés à Sauvagnat-Sainte-Marthe (63) Pouvez-vous vous présenter ? Nous sommes Christophe et Carine ANTUNES. Nous avons 35 et 34 ans et travaillons dans la boulangerie …
Découvrez en images le portrait de Jean-Michel Missoud, artisan boulanger à Bordeaux (33) Pour mener à bien son projet d’installation en boulangerie, Jean-Michel Missoud a décidé de faire confiance aux Grands Moulins de Paris. Un choix qui a manifestement porté ses fruits. Cela fait maintenant 4 ans que ce pâtissier de métier s’épanouit dans sa …
Découvrez en images le portrait de Robert Crunchant, artisan boulanger à Rambervilliers (88) depuis septembre 2018 Comme avec Monsieur Crunchant, Grands Moulins de Paris met un point d’honneur à accompagner ses clients à toutes les étapes de la transaction, de la recherche d’un fonds de commerce jusqu’à l’installation. Ayant fait confiance une première fois à Grands Moulins …
Découvrez en images le portrait d’Alexandre Decouture, artisan boulanger à Tourrettes-sur-Loup (06) Pour Alexandre, l’important était de trouver une boutique avec un fort potentiel. Grands Moulins de Paris a pu accompagner Alexandre dans son projet depuis la recherche d’un fond jusqu’à son installation. https://www.youtube.com/watch?v=c-Vo5sPgeMw
Afin de permettre à l’ensemble des acteurs de la filière blé-farine-pain de se rencontrer, nous avons lancé en 2021 les premières Routes des Blés : des rencontres entre nos clients (artisans boulangers, industriels, grands comptes, boulangeries GMS) et les agriculteurs producteurs de blés qui approvisionnent nos moulins. De la fourchette à la fourche : Du 24 mai …
Depuis le 16 mai 2022, nous avons le plaisir d’accueillir dans notre siège d’Ivry-sur-Seine (94) Taïka, une petite chienne en formation pour devenir chien guide d’aveugles. Taïka, un chien guide d’aveugle en formation chez Grands Moulins de Paris ! Taïka est née dans le centre d’élevage CESECAH de Montsablé à Lezoux dans le Puy de …
Je me présente“Je suis diplômé d’un master de Sup de Co Reims (NEOMA), à l’issue duquel je me suis porté volontaire pour suivre une formation d’officier réserviste à Saint-Cyr Coëtquidan. Ensuite, j’ai suivi une formation en CAP Boulangerie en apprentissage au sein du C.F.A de Versailles et j’ai obtenu un CAP Pâtisserie en candidat libre. …
Je me présente“Avant Grands Moulins de Paris j’ai fait des études d’ingénieur en agroalimentaire à Nantes, complétées par un an de mastère spécialisé en marketing en école de commerce, durant lequel j’étais en alternance sur la marque Francine. J’occupe depuis octobre 2020, le poste de chef de produit boulangerie artisanale farines, mélanges meuniers et ingrédients.” …
Grands Moulins de Paris a choisi de s’associer avec le savoir-faire italien des Moulins Bongiovanni pour concevoir des farines pour pizza de qualité italienne. De ce partenariat naissent deux farines commercialisées par Grands Moulins de Paris auprès de nos clients Grands Comptes. Les deux farines « VERA » sont fabriquées en Italie. Elles ont été …
Viser une AlimenTAtion responsaBLE passe par une meilleure compréhension des problématiques de tous les acteurs de la fourchette à la fourche. C’est pourquoi, depuis l’année dernière, Grands Moulins de Paris organise des Routes des Blés dans différentes régions de France. L’occasion de découvrir tout ce qui se passe en amont de l’approvisionnement de nos farines …