Cette année, Grands Moulins de Paris s’engage aux côtés de la Ligue contre le Cancer à l’occasion d’Octobre Rose 2024. Ce partenariat invite les boulangers à rejoindre le mouvement national en faveur de la lutte contre le cancer du sein. Octobre Rose : un mois de mobilisation Octobre Rose est une initiative mondiale visant à …
Après une année compliquée et des mois de pluie, la moisson de cette année se distingue par sa très forte hétérogénéité et des rendements décevants. ©Guillaume Czerw Une récolte atypique : informations générales Des semis à la récolte, les cultures d’hiver ont été impactées/ pénalisées par les précipitations très régulières sur la grande majorité de …
Du 11 au 19 mai dans toute la France, et du 7 au 16 mai à Paris, de nombreuses manifestations sont programmées pour mettre en avant le savoir-faire de la boulangerie à la française reconnu dans le monde entier. Comme chaque année, Grands Moulins de Paris s’associe à cette Fête du Pain. Quand le Pain …
Début avril, nous avons eu le plaisir d’accueillir des boulangers taïwanais à Paris pendant 3 jours pour une immersion dans notre savoir-faire et partager notre culture boulangère. Cette masterclass réunissant un Meilleur Ouvrier de France, Champion du Monde de la Boulangerie et les équipes Grands Moulins de Paris a été initiée par et pour l’un de nos …
Aider nos clients à atteindre tout le potentiel de leur gamme de baguettes et pains spéciaux, c’est l’ambition de Grands Moulins de Paris ! C’est pour cela que nous avons développé une solution complète autour du rayon pain pour répondre aux besoins de nos clients ainsi qu’aux nouvelles tendances du marché. Voir la plaquette Des solutions …
Grands Moulins de Paris a présenté son nouveau mélange meunier, le “Pain aux cranberries“, les 11 et 12 février 2024 au salon Rest’Hôtel & Métiers de Bouche. Nous sommes fiers de remporter ce prix de l’Innovation pour ce pain qui a la particularité de satisfaire les envies gourmandes du quotidien au-delà des occasions festives, et …
Grands Moulins de Paris et l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris (EBP Paris) célèbrent les victoires époustouflantes de Fabien Nolay, formateur en boulangerie, à la Coupe du Monde de la Boulangerie 2024 et de Alistair Smith, ancien élève et apprenti formateur en pâtisserie, à la Coupe du Monde Junior de Pâtisserie ! Tous …
Après 1 an et demi d’organisation, Grands Moulins de Paris est fier d’annoncer que le Carrousel de la Boulangerie, a vivement été apprécié autant par les visiteurs que par les exposants ! C’est aux côtés de 12 de ses partenaires privilégiés que Grands Moulins de Paris a organisé, les 6 et 7 novembre derniers, son premier salon professionnel …
Les fêtes de fin d’année sont une période primordiale pour nos clients artisans boulangers. Afin de les aider à anticiper au mieux cette période, trouver l’inspiration pour proposer toujours de délicieux produits variés, définir les bons prix… Nous avons convié nos clients à des journées festives enrichissantes et conviviales ! Du 19 septembre au 8 novembre, …
Du 1er au 11 septembre 2023, la Foire de Châlons, l’événement phare du secteur agricole, a rassemblé plus de 750 exposants et attiré 206 000 visiteurs, se positionnant ainsi comme la deuxième plus grande manifestation en France après le Salon de l’Agriculture. Pour sa 77ème édition, VIVESCIA a offert une expérience immersive exceptionnelle sur un …