Le 16 octobre, à l’occasion de la Journée internationale du pain, la boulangerie française était à l’honneur à Hong Kong avec la French Bakery Cup, dont nous étions le partenaire officiel. Tout au long de la compétition, nos farines françaises ont accompagné les candidats dans la réalisation de leurs créations boulangères. À l’issue des épreuves, …
Une vitrine décorée, des créations gourmandes aux couleurs d’Octobre Rose, des rubans roses, des messages de sensibilisation ou encore des actions solidaires… Partout en France, les boulangeries se mobilisent pour faire vivre cette campagne essentielle. À travers vos initiatives, vous sensibilisez vos clients à la lutte contre le cancer du sein et contribuez à faire …
A l’occasion de la Semaine du Développement Durable, au moulin GMP de Paris-Gennevilliers, les engagements de LINK, notre démarche de développement durable, prennent une forme très concrète. Dernière illustration en date : l’arrêt quasi complet de l’utilisation de la chaudière gaz grâce à l’évolution d’un procédé de fabrication destiné à la nutrition animale. Une initiative …
La récolte 2026 s’est achevée dans un contexte climatique particulier. Après un hiver relativement sec, les cultures ont bénéficié de conditions favorables en sortie d’hiver et au début du printemps, avec un bon équilibre entre précipitations et ensoleillement. La suite de la campagne a toutefois été plus contrastée. Les épisodes de froid enregistrés en mai, …
Du 28 août au 7 septembre 2026, Grands Moulins de Paris a participé à la 80e édition de la Foire de Châlons (51), au sein du Village VIVESCIA. Ce rendez-vous majeur de la rentrée agricole a réuni grand public, agriculteurs, professionnels, institutionnels et journalistes autour des enjeux de l’agriculture et de l’alimentation. Pour Grands Moulins …
C’est LA période clé de l’année chez Grands Moulins de Paris ! Nos équipes se mobilisent depuis déjà plusieurs semaines dans nos moulins pour analyser, tester et ajuster les nouvelles moutures. Entre essais de laboratoire et panifications de contrôle au fournil, découvrez les premières tendances de cette récolte 2026. Du grain de blé à la …
À partir du 1ᵉʳ septembre 2026, la facturation électronique deviendra obligatoire pour tous les professionnels assujettis à la TVA.C’est une nouvelle habitude à adopter, et on va s’y mettre ensemble. Pour cela, nous avons créé une page avec toutes les informations utiles qui sera mise à jour au fil de l’eau, n’hésitez pas à la …
Dans votre métier, chaque gramme de matière première et chaque minute comptent. Pourtant, entre la gestion des fournées et l’accueil des clients, le calcul précis de la rentabilité est souvent mis au second plan. C’est pour briser ce cercle vicieux et offrir une solution de précision aux artisans que dans le cadre de notre programme …
La réduction du sel dans le pain est une réussite pour l’ensemble de la filière boulangerie. Derrière ces résultats, ce sont plusieurs années de travail collectif entre les pouvoirs publics, les organisations professionnelles et les professionnels du secteur de la boulangerie. En tant qu’acteur engagé de la filière, Grands Moulins de Paris est fier d’avoir …
Chez Grands Moulins de Paris, nous avons à cœur d’accompagner au quotidien la réussite et la rentabilité de votre boulangerie. Face à un contexte économique exigeant où les charges de structure et particulièrement les coûts de l’énergie pèsent lourdement sur vos marges, nous nous devons de vous apporter des solutions concrètes ! C’est pourquoi, dans …