Avec un don de 11 000 paquets de farine Francine à la Banque Alimentaire de la Marne A l’approche des fêtes de fin d’année, l’association « Les Agriculteurs ont du Cœur ! », avec le soutien du Groupe coopératif VIVESCIA, de son entreprise de meunerie – Grands Moulins de Paris et de SOLAAL, offrent 11 tonnes de farine Francine, …
Nos engagements pour un avenir durable 86% des Français expriment de fortes attentes en termes d’informations sur les produits qu’ils achètent* et 89 % des Français disent privilégier des produits de leur région**. C’est pourquoi, nous avons mis en place de nombreuses actions pour réduire notre empreinte environnementale, retranscrites dans notre démarche “A TABLE !“. …
Initiée il y a trois ans par la Direction des Ressources Humaines de Grands Moulins de Paris, le Cycle Excellence Managériale a été mis en place pour permettre à plusieurs managers à fort potentiel de suivre une formation diplômante durant 18 mois. L’objectif est de leur donner les clés pour devenir des collaborateurs aptes à diriger demain. Une formation dispensée …
Dans le cadre de notre démarche pour une alimentation plus responsable, nommée « A TABLE » , nous nous dirigeons depuis plusieurs années vers un approvisionnement en œufs plus qualitatifs et plus respectueux du bien-être animal. Les œufs plein air : un sujet important pour les consommateurs Depuis plusieurs années, les consommateurs se révèlent être de plus en plus sensibles à …
Le levain est l’une des plus anciennes formes de fermentation des céréales. Après avoir été délaissé pendant des décennies, le levain revient en boulangerie non seulement dans la production de pains mais aussi des pâtes sucrées (brioches, viennoiseries, pâtes à tarte…). Les nombreux atouts de celui-ci justifient son retour dans les fournils. Depuis 2014, l’utilisation du levain …
Du 23 au 27 septembre 2021 s’est déroulé le salon du SIRHA à Lyon : le rendez-vous international de la restauration, l’hôtellerie et l’alimentation. Nous étions heureux de retrouver nos clients et de vous présenter nos innovations. Retour en images. Grands Moulins de Paris : Un stand de 170m² ! Nous vous avons accueilli sur un stand …
Du 3 au 13 septembre dernier a eu lieu la 75ème édition de la Foire de Châlons. La Foire de Châlons-en-Champagne, deuxième foire agricole de France, est un rendez-vous incontournable pour près de 800 exposants, entreprises et organismes publics ou privés. Avec plus de 2 millions de visiteurs accueillis ces 10 dernières années, c’est l’évènement …
Après l’édition 2020 annulée, nous sommes très heureux de vous retrouver au SIRHA, à Lyon, du 23 au 27 septembre 2021 pour cette vingtième édition du rendez-vous mondial de la restauration et l’hôtellerie ! Le SIRHA est le plus gros salon du secteur et l’occasion de nombreux concours pour récompenser les meilleurs talents de la profession …
VIVESCIA ET GRANDS MOULINS DE PARIS REÇOIVENT CE JOUR L’UNESCO ET METTENT LA BAGUETTE A L’HONNEUR ! Fin mars dernier, par la voix de Roselyne Bachelot, ministre de la Culture, la France a retenu la baguette de pain pour candidater à l’inscription au patrimoine culturel immatériel (PCI) de l’UNESCO. Dans le cadre de l’étude de …
En 2019, après 100 ans d’existence, le positionnement de Grands Moulins de Paris a été repensé pour rendre plus lisible les valeurs fortes de la marque. Une ambition fondée sur deux piliers complémentaires : • Revendiquer l’appartenance de l’entreprise à des agriculteurs coopérateurs ; • Valoriser la relation que Grands Moulins de Paris entretient chaque jour …