Le snacking : l’enjeu de la restauration boulangère.
En 2018, diversifier son offre repas est devenu un véritable enjeu de la restauration boulangère. Afin de vous aider à saisir cette opportunité et de couvrir tous les moments de consommation de la journée, nous vous proposons six idées recettes innovantes et gourmandes, sucrées ou salées pour élargir votre gamme de snacking. Toutes conçues à partir de nos farines et mixes, elles vous garantissent un résultat gourmant et un vrai succès auprès de vos clients. Ces recettes sont à découvrir au début du nouveau catalogue.
La gamme d’améliorants Les Sécur’
Parce que la sécurité de vos productions et la régularité de vos produits sont essentielles et parce que vos besoins évoluent, en septembre 2017 Moul-Bie a repensé sa gamme d’améliorants pour vous offrir le meilleur de son expertise avec la gamme Les Secur’. Vous y retrouverez des produits anti-cloques, des améliorants spéciaux surgélation mais aussi une gamme destinée à la fabrication de vos pains spéciaux.
Retrouvez ces références dans le dernier catalogue produits Farines, mixes et améliorants ! Pour en savoir plus, n’hésitez pas à prendre contact avec votre commercial Grands Moulins de Paris ou à nous contacter directement ICI.
