Cette année, la récolte s’est révélée globalement satisfaisante, tant en quantité qu’en qualité. En effet, les levées ont été favorisées par des pluies régulières et un hiver doux. Ensuite, le printemps sec a permis de limiter le développement des maladies, cependant, il a néanmoins entraîné un stress hydrique localisé. Enfin, grâce à un bel ensoleillement …
Après une première édition en 2023 qui a réuni plus de 300 visiteurs, le Carrousel de la Boulangerie revient les 16 et 17 novembre 2025 pour une nouvelle édition prometteuse, au cœur du Musée des Arts Forains, dans les Salons Vénitiens. Venez rencontrer les acteurs majeurs de votre quotidien lors d’un évènement à taille humaine …
Notre activité de meunier consiste à transformer le grain de blé en farine. Lors de ce processus, seule une partie du grain sert à produire la farine ; les autres parties, tout aussi précieuses, sont valorisées de différentes manières. On vous explique tout ! Le grain de blé est composé de trois parties principales :• …
Invisible mais essentiel, l’air comprimé joue un rôle central dans le fonctionnement de nos moulins. Il est utilisé pour décolmater les manches de filtres (en projetant de l’air pour décoller la farine accumulée), actionner des équipements pneumatiques ou encore fluidifier la farine lors du chargement en vrac afin qu’elle s’écoule facilement. Bref, il est partout… …
La marketplace dédiée aux artisans boulangers s’étoffe une nouvelle fois : 6 nouveaux marchands font leur entrée, avec plus de 2 000 références supplémentaires à découvrir. Des références plus nombreuses, des univers encore plus variés : • Déco Relief : des ingrédients techniques pour pâtisserie (bombes de graisse, bombes velours, pralinés, colorants, arômes…) à portée …
Du 2 au 6 juin, les équipes de Grands Moulins de Paris se sont mobilisées autour d’un objectif commun : faire vivre notre culture sécurité à travers des moments concrets. Une culture sécurité au cœur de nos valeurs Chez Grands Moulins de Paris, la sécurité est l’affaire de tous. Tout au long de la semaine, …
Vous l’avez peut-être déjà connu, vous l’avez surement aimé… Notre mélange meunier aux céréales et graines incontournable fait peau neuve ! Produit emblématique de Grands Moulins de Paris, Il revient aujourd’hui dans une version encore plus savoureuse. Plus généreux en graines, plus de goût et plus croustillant : place au Campagrain 2.0 ! Je commande …
Pour célébrer son anniversaire, la marque iconique Francine vous réserve bien des surprises. Parmi elles : une nouvelle gamme de 5 nouvelles Préparations qui sentent bon le fait-maison et le savoir-faire à la française : Foccacia, Flan pâtissier, Flan entremets vanille, Moelleux au chocolat et Moelleux nature. Pensée pour répondre aux attentes de tou(te)s les …
Le programme PLUS fait peau neuve pour 2025-2026. Découvrez en vidéo l’essence du programme PLUS, un véritable partenariat au service de votre métier pour vous aider à aller toujours plus loin dans votre activité ! Explorez en détail les multiples avantages, animations et événements conçus pour vous soutenir tout au long de l’année, avec de …
Du 23 au 25 mars, notre équipe commerciale était présente au salon Horesta Biarritz. Notre participation à cet événement a été une excellente occasion de réaffirmer notre place sur le marché local, renforcer notre positionnement de proximité avec nos clients boulangers et émerger face à la concurrence très présente. Ce fut aussi un moment clé …