Pour faciliter la vie des artisans-boulangers, Grands Moulins de Paris, à l’occasion de ses 100 ans, lance un service de commande en ligne accessible 24h/24 tous les jours de la semaine. Catalogue en ligne, achat, suivi de commandes, paiement des encours, idées de recettes, conseils techniques, présentation des dernières tendances : retrouvez tout ce qu’il …
Les Recettes de Mon Moulin enrichissent leur offre avec plusieurs nouveautés dans la gamme snacking. La marque propose aujourd’hui trois nouvelles recettes de soupes et une nouvelle référence de plats chauds. Idéales pour la pause déjeuner ou le dîner, ces offres clés en main répondent parfaitement aux attentes actuelles de votre clientèle. Les nouvelles soupes …
Devenir artisan boulanger Copaline, c’est proposer des produits simples, au plus proche des préoccupations des consommateurs d’aujourd’hui. Respect de la nature, simplicité, ingéniosité, solidarité : voilà les quatre valeur pour lesquelles Copaline s’engage. Associer le savoir-faire des artisans boulangers avec des produits sains et respectueux de la nature, c’est la clé du succès pour le concept …
Cette année, notre marque a souhaité repenser sa gamme de paninis. Ce « retravail » a notamment concerné le pain des paninis, et a permis à ces produits stars du rayon snacking, de mieux répondre aux nouvelles attentes des consommateurs. Découvrez la gamme revisitée de nos paninis et séduisez la clientèle de votre boulangerie grâce …
Grands Moulins de Paris s’est engagé dans une démarche Clean Label sur ses différentes gammes de produits. Après avoir passé nos mixes Moul-Bie en arômes et colorants d’origine naturelle, les dernières références concernées par cette démarche sont les farines de tradition française Campaillette, Copaline et Moul-Bie. Elles vous permettent d’élaborer des baguettes équilibrées et riches …
Avec aujourd’hui plus de 1500 boulangeries, le réseau Campaillette a su séduire les artisans boulangers français. Mais quelle est la recette de ce succès ? Un concept moderne et convivial Lorsqu’on les interroge sur la raison de leur choix, les adhérents du réseau Campaillette sont nombreux, comme Stéphane Grotter, boulanger à St Laurent de la …
Le snacking : l’enjeu de la restauration boulangère. En 2018, diversifier son offre repas est devenu un véritable enjeu de la restauration boulangère. Afin de vous aider à saisir cette opportunité et de couvrir tous les moments de consommation de la journée, nous vous proposons six idées recettes innovantes et gourmandes, sucrées ou salées pour …
En 2018, place au snacking ! Plus qu’une opportunité, c’est un véritable enjeu pour tous les artisans boulangers. Gros coup de cœur du catalogue, les plats chauds. Développés spécifiquement pour le marché de la boulangerie artisanale, cette nouvelle gamme Les Recettes de Mon Moulin vous assure un visuel authentique et attractif en vitrine grâce à sa …
Dès novembre, plein phares sur la Campaillette Sarmentine qui se renouvelle pour toujours plus de gourmandise ! L’inimitable baguette à 4 croûtons gagne en qualité grâce à sa nouvelle recette au goût intense de graines de sésame toastées. Le produit est désormais plus gourmand, les saveurs sont plus prononcées et plus longues en bouche. Ce …
Installés à Tergnier (Aisne, Hauts-de-France) en tant que boulangers depuis près de 15 ans, Yves et Véronique Crételle ont choisi de donner un nouveau souffle à leur affaire en août dernier, en faisant rénover l’intérieur de leur boutique “Au Pain d’Antan”. Séduits par le concept Copaline, ils ont opté pour une boutique Complice de la …