Grands Moulins de Paris, en tant que meunier centenaire et acteur phare de la filière blé-farine-pain, participe activement à la sensibilisation du grand public via les différentes animations mises en place par ses partenaires pendant toute la durée du salon. Valoriser les savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain, entrés au patrimoine …
A l’occasion de la Coupe du Monde de Football 2022, nous proposons une grande opération en boulangerie permettant à nos clients boulangers de revêtir les couleurs des Bleus pour dynamiser leur point de vente. Dans un contexte économique instable, il est important pour les boulangers de continuer à dynamiser et à démarquer leurs boutiques. S’appuyer …
Le réseau Campaillette, ce sont 1 300 adhérents partout en France qui bénéficient d’outils, leviers commerciaux et marketing dans l’objectif de développer leur chiffre d’affaires. Une opération exclusive à activer par le boulanger D’octobre 2022 jusqu’à juin 2023, les adhérents Campaillette peuvent animer leur point de vente avec l’opération Boulangerie en fête. Une animation clé en main …
Concours National du Pain Bio : l’édition 2022 La 11ème édition du concours national du pain bio, dont Grands Moulins de Paris est partenaire, se tiendra le mardi 11 octobre 2022 à Paris. En tant qu’artisan boulanger, c’est l’occasion de mettre en avant votre savoir-faire ! Pour participer à cette 11ème édition, vous devez vous …
Climat et impact sur les blés Les surfaces françaises de blé tendre emblavées pour la récolte 2022 (4.76 Mha) ont baissé (selon les données du ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire) de 5% par rapport aux surfaces de l’an passé et de 1.5% par rapport à la moyenne sur 5 ans. Cette baisse …
En tant que professionnel, votre temps est précieux. C’est pourquoi nous mettons à disposition des artisans boulangers un nouvel espace e-commerce sur lequel vous pouvez désormais commander vos produits plus rapidement : www.grandsmoulinsdeparis.com. Et en même temps, être chef d’entreprise demande de gérer une multitude de sujets : achat/vente de fonds de commerce, management, merchandising… Pour …
Afin de permettre à l’ensemble des acteurs de la filière blé-farine-pain de se rencontrer, nous avons lancé en 2021 les premières Routes des Blés : des rencontres entre nos clients (artisans boulangers, industriels, grands comptes, boulangeries GMS) et les agriculteurs producteurs de blés qui approvisionnent nos moulins. De la fourchette à la fourche : Du 24 mai …
Viser une AlimenTAtion responsaBLE passe par une meilleure compréhension des problématiques de tous les acteurs de la fourchette à la fourche. C’est pourquoi, depuis l’année dernière, Grands Moulins de Paris organise des Routes des Blés dans différentes régions de France. L’occasion de découvrir tout ce qui se passe en amont de l’approvisionnement de nos farines …
Félicitations à nos clients, Emmanuel Reffin et son fils Ludovic Frey, dont la boulangerie à La Rochelle (17) a été officiellement reconnue “plus petite boulangerie du monde” par le livre Guinness des Records ce lundi 16 mai. En effet, la boulangerie « L’Ami du Pain », idéalement située à l’angle de la rue du Cordouan, …
Nous sommes très heureux de vous retrouver à Europain, au Parc des Expositions – Porte de Versailles à Paris, du 26 au 29 mars 2022 : le salon de référence pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie en France et à l’international ! Cette année, le salon met l’accent sur la « French Bakery » ou …