Après l’édition 2020 annulée, nous sommes très heureux de vous retrouver au SIRHA, à Lyon, du 23 au 27 septembre 2021 pour cette vingtième édition du rendez-vous mondial de la restauration et l’hôtellerie ! Le SIRHA est le plus gros salon du secteur et l’occasion de nombreux concours pour récompenser les meilleurs talents de la profession …
VIVESCIA ET GRANDS MOULINS DE PARIS REÇOIVENT CE JOUR L’UNESCO ET METTENT LA BAGUETTE A L’HONNEUR ! Fin mars dernier, par la voix de Roselyne Bachelot, ministre de la Culture, la France a retenu la baguette de pain pour candidater à l’inscription au patrimoine culturel immatériel (PCI) de l’UNESCO. Dans le cadre de l’étude de …
En 2019, après 100 ans d’existence, le positionnement de Grands Moulins de Paris a été repensé pour rendre plus lisible les valeurs fortes de la marque. Une ambition fondée sur deux piliers complémentaires : • Revendiquer l’appartenance de l’entreprise à des agriculteurs coopérateurs ; • Valoriser la relation que Grands Moulins de Paris entretient chaque jour …
La protection de l’environnement prend de plus en plus de place dans notre quotidien et s’engager dans le bio permet de faire un pas de plus pour la planète et pour la santé de tous. Les consommateurs à la recherche de produits authentiques, bons et sains sont sensibles à cette démarche : déjà 62% des Français …
Une récolte de blé français en deçà des attentes. Attendue comme un très bon cru, la récolte de blé 2021 est finalement décevante. Découvrez l’analyse de Pierre SIMPHAL et Sébastien MAINARD de la coopérative Vivescia. De premières prévisions positives : A l’automne, de larges surfaces de blé ont été emblavées (5.05Mha soit +18% par …
A l’occasion des Routes des Blés organisées pendant le mois de juin 2021, Grands Moulins de Paris a emmené certains de ses clients – artisans-boulangers, Grands Comptes, industriels et boulangerie GMS – à la rencontre des agriculteurs. De la fourchette à la fourche Un “instant privilégié où les gens viennent apprendre des choses et repartent avec …
Depuis le premier confinement, la tendance du fait-maison a été fortement exacerbée. Cuisiner soi-même, pour le plaisir, pour partager un moment en famille et pour savoir ce qu’il y a dans son assiette est une réelle envie et un besoin des Français. La marque Francine, leader des farines pour la GMS (Grande et Moyenne Surface), …
“Chez Grands Moulins de Paris la sécurité et la bienveillance font partie de la culture de l’entreprise.” Je me présente“Aurélien Delsarte, 34 ans, Ingénieur en informatique et automatisme industriel. Mes débuts chez GMP ont débuté en Mars 2016, j’occupais le poste de technicien de maintenance, puis ont suivi deux évolutions : d’abord chef d’équipe …
Cette année, la 24ème édition du salon CFIA (Carrefour des Fournisseurs de l’Industrie Agroalimentaire) s’est tenue à Rennes du 9 au 11 juin 2021. Ce rendez-vous incontournable a pour objectif de rassembler tous les industriels de l’agroalimentaire français et internationaux. Les participants viennent y découvrir des nouvelles actualités de la profession. Après une année 2020 …